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济南一80后餐馆老板,在“楼兰香西域抓饭”的小餐馆3家店贴告示,这些人免费吃

日期:2024-09-12 08:55:02八掌柜发布:www.bazhanggui.com最有情商的生日祝福人气:55我来评论

导读:“楼兰香西域抓饭”的小餐馆,一踏进院子,饭香便扑鼻而来,墙壁上 “免费加饭 但请光盘”的字样也尤为醒目,临近中午,食客们纷至沓来。...

“亲爱的朋友,如果您遇到困难,欢迎进店,跟我们点一份素抓饭,我们将不胜荣幸为您服务…..请您相信,困难只是暂时的,一切都会好起来!”在位于济南市经三纬七路一处充满异域风情的院门外,一张“免费用餐”的告示格外引人注目。


9月10日,新黄河记者来到了这间名叫“楼兰香西域抓饭”的小餐馆,一踏进院子,饭香便扑鼻而来,墙壁上 “免费加饭 但请光盘”的字样也尤为醒目,临近中午,食客们纷至沓来。


经营这家餐馆的老板李泉,是一位在新疆土生土长的80后小伙儿,2005年大学毕业后,机缘巧合来到了济南工作,谈起在济南工作生活的感受,他说:“济南是一座包容性很强的城市,周围的人都很热情,我很快就适应了下来。”


发现了济南的好,李泉便在济南扎了根,一晃近20年的时间里,他在济南成了家,把父母也接到了济南生活


说起“免费用餐”这个举动,李泉显得有些不好意思,觉得这是一件既简单又正常的事情,用他自己的话说“就是一碗饭的事”。


“这件事我们一直在做,之前遇到需要帮助的人,都会主动请进门,端上一盘素抓饭。去年8月份,店面搬迁重新装修以后,就把免费用餐的告示直接贴在了门口,想让更多遇到困难的人看到,进来坐一坐,填饱肚子再走。甚至还可以留下来,我们给提供一个工作机会。”李泉说。


济南时报

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当谈及做这件事的初心时,李泉分享了他的创业经历。因为爱吃家乡的手抓饭,想让济南人也可以吃到正宗的新疆美食, 2016年他辞去了稳定的工作,在济南开了第一家“楼兰香西域抓饭”,在这些年的创业历程中,餐馆经历过许多起起伏伏,其间有过家人的不再支持,甚至还背上了债务。在最困难的日子里,是周围人的善意、亲朋好友的帮助支持,才让他有了继续坚持的机会。


“我自己经历过困难,体会过身处困境的无助,也因为得到过周围人的帮助和关怀,才变得越来越好,所以现在就想尽自己一点微薄的力量,来帮助有困难的陌生人。”说起这些时,李泉既平静又感慨。


在所有点素抓饭的客人中,让李泉印象最深刻的是一位一口气吃了四盘饭的27岁东北小伙儿,他因为工作不顺,和家人吵架后负气来到了济南,在看到楼兰香的免费用餐告示前,已经身无分文饿了两天。了解情况后,李泉不仅提供了免费的一日三餐,还提供了员工宿舍,一并帮小伙儿解决了住宿问题。


“这期间,小伙儿也主动提出了在店内帮忙,觉得他干得不错,本想着让他留下来工作,可是第三天他就走了,我们也没有问原因,希望他现在一切都好!”李泉回忆说。


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免费的素抓饭


随着一声声“老板,来份手抓饭”,店里的顾客越来越多,正在用餐的李先生和刘女士对新黄河记者说道:“我们经常来这里吃饭,一开始觉得很有特色,尝了之后发现味道也很棒,主要是老板还这么有爱心,觉得特别暖。”


“我是这里的常客,一开始没有注意到门口免费用餐的告示,知道了以后觉得老板特别棒!”顾客杨先生表示。


“在这里工作有种家人的感觉,老板很善良,能坚持帮助人是好事。”正在前台忙碌的员工54岁的丁大姐说。


采访中,新黄河记者了解到,目前“楼兰香西域抓饭”在济南已有三家店,每个店门口都有免费用餐的告示。谈及现状,李泉表示,从2016年创办第一家店至今,他们的价格基本维持不变,单排抓饭只涨了一元钱,遇到原材料降价的时候,餐价还会调整下降。


“虽然现在成本在上涨,我们始终做到对顾客没有影响,对员工薪资也没有影响,只对我有影响,目前不涨价没有问题,无非就是自己少赚点钱呗,没事。”李泉笑着说。


如今,在济南,越来越多的人都以自己的方式给这座城市留下温暖的瞬间,进行爱心接力。就像这份看似微不足道的手抓饭,是热的,也是持续的。


(新黄河客户端记者刘雨 摄影:严海宁)


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