济南一80后餐馆老板，在“楼兰香西域抓饭”的小餐馆3家店贴告示，这些人免费吃

“亲爱的朋友，如果您遇到困难，欢迎进店，跟我们点一份素抓饭，我们将不胜荣幸为您服务…..请您相信，困难只是暂时的，一切都会好起来！”在位于济南市经三纬七路一处充满异域风情的院门外，一张“免费用餐”的告示格外引人注目。

9月10日，新黄河记者来到了这间名叫“楼兰香西域抓饭”的小餐馆，一踏进院子，饭香便扑鼻而来，墙壁上 “免费加饭 但请光盘”的字样也尤为醒目，临近中午，食客们纷至沓来。

经营这家餐馆的老板李泉，是一位在新疆土生土长的80后小伙儿，2005年大学毕业后，机缘巧合来到了济南工作，谈起在济南工作生活的感受，他说：“济南是一座包容性很强的城市，周围的人都很热情，我很快就适应了下来。”

发现了济南的好，李泉便在济南扎了根，一晃近20年的时间里，他在济南成了家，把父母也接到了济南生活。

说起“免费用餐”这个举动，李泉显得有些不好意思，觉得这是一件既简单又正常的事情，用他自己的话说“就是一碗饭的事”。

“这件事我们一直在做，之前遇到需要帮助的人，都会主动请进门，端上一盘素抓饭。去年8月份，店面搬迁重新装修以后，就把免费用餐的告示直接贴在了门口，想让更多遇到困难的人看到，进来坐一坐，填饱肚子再走。甚至还可以留下来，我们给提供一个工作机会。”李泉说。

济南时报

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当谈及做这件事的初心时，李泉分享了他的创业经历。因为爱吃家乡的手抓饭，想让济南人也可以吃到正宗的新疆美食， 2016年他辞去了稳定的工作，在济南开了第一家“楼兰香西域抓饭”，在这些年的创业历程中，餐馆经历过许多起起伏伏，其间有过家人的不再支持，甚至还背上了债务。在最困难的日子里，是周围人的善意、亲朋好友的帮助支持，才让他有了继续坚持的机会。

“我自己经历过困难，体会过身处困境的无助，也因为得到过周围人的帮助和关怀，才变得越来越好，所以现在就想尽自己一点微薄的力量，来帮助有困难的陌生人。”说起这些时，李泉既平静又感慨。

在所有点素抓饭的客人中，让李泉印象最深刻的是一位一口气吃了四盘饭的27岁东北小伙儿，他因为工作不顺，和家人吵架后负气来到了济南，在看到楼兰香的免费用餐告示前，已经身无分文饿了两天。了解情况后，李泉不仅提供了免费的一日三餐，还提供了员工宿舍，一并帮小伙儿解决了住宿问题。

“这期间，小伙儿也主动提出了在店内帮忙，觉得他干得不错，本想着让他留下来工作，可是第三天他就走了，我们也没有问原因，希望他现在一切都好！”李泉回忆说。

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免费的素抓饭

随着一声声“老板，来份手抓饭”，店里的顾客越来越多，正在用餐的李先生和刘女士对新黄河记者说道：“我们经常来这里吃饭，一开始觉得很有特色，尝了之后发现味道也很棒，主要是老板还这么有爱心，觉得特别暖。”

“我是这里的常客，一开始没有注意到门口免费用餐的告示，知道了以后觉得老板特别棒！”顾客杨先生表示。

“在这里工作有种家人的感觉，老板很善良，能坚持帮助人是好事。”正在前台忙碌的员工54岁的丁大姐说。

采访中，新黄河记者了解到，目前“楼兰香西域抓饭”在济南已有三家店，每个店门口都有免费用餐的告示。谈及现状，李泉表示，从2016年创办第一家店至今，他们的价格基本维持不变，单排抓饭只涨了一元钱，遇到原材料降价的时候，餐价还会调整下降。

“虽然现在成本在上涨，我们始终做到对顾客没有影响，对员工薪资也没有影响，只对我有影响，目前不涨价没有问题，无非就是自己少赚点钱呗，没事。”李泉笑着说。

如今，在济南，越来越多的人都以自己的方式给这座城市留下温暖的瞬间，进行爱心接力。就像这份看似微不足道的手抓饭，是热的，也是持续的。

（新黄河客户端记者刘雨 摄影：严海宁）