日期:2022-01-19 22:19:00八掌柜发布:www.bazhanggui.com祝你生日快乐歌曲人气:9我来评论
想起小时一进入腊月,母亲便熬制一锅香喷喷的腊八粥。 母亲很看重腊八节,熬煮腊八粥颇用心,尽管那时家里穷。腊月初七晚上,母亲就开始忙碌,把绿豆、红豆、豇豆、花生米、大麦仁、大刀豆等,还有秋天晒的一些干菜,如扁豆角儿、萝卜干、南瓜片、红薯干,逐一淘洗发泡,再预备梨片、苹果片、葡萄干、红栆,还有冰糖和青红丝等。 腊八这天,母亲凌晨便起床,点上油灯,添水,烧锅,先将耐火的杂粮下锅,用文火慢慢煮,待它们膨胀裂开了口,再加入易煮的东西,一直熬到满锅飘香。醒来时,小小院落满是香味。我手捧蓝花碗,央求母亲快快盛粥,母亲笑着说,小屁孩儿,莫猴急,先把佛神、祖宗来敬拜,然后母亲端上满满两碗粥,放在堂屋八仙桌上。接着才轮到我们。我迫不及待地一边对着碗边吹凉气,一边喝着粥,米淡香润口,红枣甘甜醇厚,豆类醇香绵软。总觉母亲做的腊八粥滋味最绵长,不仅有一份眷眷如丝的亲情,更有一份绵延淳朴的乡情。 记得小时有一年腊八节,母亲带我去一座寺庙,随身还带着青花瓷碗。那儿的人真多,像赶庙会一般,那天阳光干净而透明,明亮得点晃眼。 进入庙中,四处环绕着各色的彩条,有着浓浓过节的热闹氛围。我兴奋地跟着母亲,人群比肩继踵,后面还有络绎不绝的人往这边走来。快走到寺庙食堂,就闻到一股沁人心脾的粥香,袅袅香气裹挟着红枣、莲子、花生等的香味。我们挨肩擦背坐在食堂的餐桌上,素菜有豆腐、青菜、土豆等,菜品很好,吃起来清爽鲜嫩,的确和俗世里是不一样的味道。 一会儿腊八粥也来了,有着浓浓的清香,除各类豆,还有海带、萝卜、白菜等,各类食材聚一体,一看就是费心熬制的,很快我就一碗见底了,喝得热汗淋漓,真畅快。不由得想起顾梦游的《腊八日水草庵即事》:“清水塘边血作磷,正阳门外马生尘。只应水月无新恨,且喜云山来故人。晴腊无如今日好,闲游同是再生身。自伤白发空流浪,一瓣香消泪满巾。” 如今远离家乡,不能随母亲一起过腊八节了,也吃不到味美意佳的腊八粥,但祈福亲人朋友:长命百岁,平安大吉,百事顺心! |